नई दिल्ली,18 नवंबर (युआईटीवी)- सर्दियों में रोजाना बादाम का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व न केवल शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं,बल्कि विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव में भी मदद करते हैं। बादाम में विटामिन ई,विटामिन बी,फाइबर,प्रोटीन,कैल्शियम,मैग्नीशियम तथा ओमेगा-3 फैटी एसिड की प्रचुरता होती है,जो इसे एक संपूर्ण सुपरफूड बनाती है। इन पोषक तत्वों की वजह से बादाम आँखों, दिल, त्वचा तथा मस्तिष्क के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है।
सूखे फलों की श्रेणी में बादाम का विशेष महत्व है। यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता है और इसे रोजाना खाने से शरीर को कई प्रकार के फायदे होते हैं। हरदोई स्थित शतायु आयुर्वेद एवं पंचकर्म केंद्र के डॉ. अमित कुमार के अनुसार,बदलते मौसम और सर्दियों के दौरान वायरल बुखार जैसी समस्याओं से बचने में बादाम का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
बादाम की पौष्टिकता की बात करें तो 100 ग्राम बादाम में लगभग 576 कैलोरी होती है। इसमें 49 ग्राम फैट,1 मिलीग्राम सोडियम और 105 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। इसके अलावा,इसमें 12 ग्राम फाइबर,3.9 ग्राम शुगर और करीब 21 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें 20 प्रतिशत आयरन,26 प्रतिशत कैल्शियम,5 प्रतिशत विटामिन बी6 और 67 प्रतिशत मैग्नीशियम पाया जाता है।
हरदोई के शतायु आयुर्वेद एवं पंचकर्म केंद्र के डॉ. अमित कुमार के अनुसार, सुबह खाली पेट भीगे हुए बादाम का सेवन सबसे अधिक लाभकारी होता है। इसे खाने से न केवल ऊर्जा मिलती है,बल्कि यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है। सर्दियों में इसे हलवे,लड्डू और अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाकर भी खाया जा सकता है। भिगोकर खाने से बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है।
बादाम के नियमित सेवन से हृदय को मजबूती मिलती है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। यह दिमागी स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और याददाश्त तेज करने में मदद करता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक,हर उम्र के लोगों के लिए यह अत्यधिक लाभकारी है।
बादाम में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, जिससे सर्दियों में होने वाले वायरल संक्रमण और बुखार से बचा जा सकता है।
बादाम में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड और राइबोफ्लेविन मस्तिष्क को सक्रिय रखते हैं और याददाश्त बढ़ाने में मदद करते हैं। सर्दियों में त्वचा रूखी हो जाती है। बादाम में मौजूद विटामिन ई त्वचा को नमी प्रदान करता है और बालों को मजबूत व चमकदार बनाता है।
सर्दियों में बादाम का सेवन शरीर को गर्मी प्रदान करता है और वायरल बुखार जैसी मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद करता है। इसके अलावा,यह त्वचा को निखारने और बालों को मजबूत बनाने में भी सहायक होता है।
इस प्रकार,अपने दैनिक आहार में बादाम को शामिल करना सेहत के लिए एक अच्छा विकल्प है। चाहे इसे कच्चा खाया जाए,भिगोकर या विभिन्न व्यंजनों में मिलाकर, यह हर तरह से लाभदायक है। इसके पोषण तत्वों की प्रचुरता इसे सूखे फलों की श्रेणी में सबसे महत्वपूर्ण बनाती है।
सर्दियों में बादाम को अपनी डाइट का हिस्सा जरुरु बनाएँ और इसके अद्भुत लाभों का आनंद लें। यह न केवल आपको ऊर्जावान बनाए रखेगा,बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य को भी बेहतर करेगा।